一直以来,香港半岛酒店给我的印象总是属于历史悠久的类型;这段充满传奇性的历史,只是它的一个文化背景而已,它豪华尊贵的服务,才是让人佩服的让入住的每一个客人,都得到超乎想象的舒适,这也难怪它会成为今日全球推崇的顶级酒店之一。说了这么多广告性质的开场白,其实一点也不为过,确实,我以前也一切都是哗众取宠,而当我置身于其中,享受于此,才深刻领会到,那其中的美妙之处。这次有幸以blogger的身份被邀请到香港半岛酒店体验他们庆祝85周年的afternoon tea dance活动当然,也安排一个拥有美丽景象的海景套房给我们入住,以慢慢享受香港半岛的美妙时刻。在开始一个悠闲浪漫的英式下午茶之前,在他们特意为我们精心安排的房间里,小歇息一会享用他们提前准备好的橙汁与水果,以及香港半岛独家制作的手工巧克力。提到香港半岛独家手工巧克力不得不详细说说,我被它浓郁香醇的口感深深吸引,因此也和品牌经理了解其背后的故事:半岛酒店每粒的朱古力都是依照现在以及过往朱古力师所研制出来的秘方巧手制造的;
而现任半岛朱古力师郭万亨Marijn Coertjens,于2011年加入香港半岛酒店出任朱古力大师;
他出生于出产优质朱古力及甜品而闻名于世的比利时;
他对朱古力的热情非常的坚定,朱古力是他的一切和生命;
在香港半岛酒店的朱古力工房内,他带领着团队采用最好的材料以人手限量定制朱古力;
他所制造的经典朱古力口味,为宾客带来味觉的享受,他说制作过程十分的中腰,希望宾客尽情地品尝他所造的每一件朱古力。
Marijin对朱古力凭着他的审美眼光以及创造力,完美的制作出优质独特的朱古力食谱;
而我也有幸品尝了他亲手制作的朱古力,那种入口即化,香醇的口感许久都在舌尖停留的触感,十分美妙,这么说,真的一点不夸张。
说到半岛的套房,我当时想象中应该是保留了最传统的英式风情因为半岛酒店的外观以及它里面走道、餐厅、大堂的装潢风格,十足上世纪欧洲贵族气派的感觉;而拥有远东贵妇美誉的香港半岛酒店,现在酒店所有客房及套房以崭新的面貌登场,耗资了四亿多耶!!这也是他们84年来一直秉承创业力求完美的企业精神;新客房的设计集古典优雅韵味和时尚格调于一身毕竟科技发展一日千里,客人的要求也是与日俱增,因此为了时时刻刻兼顾客人的需求,香港半岛研发新一代的客房服务配件让客人能够按照喜好以及随心选择采用酒店的设备以及服务方式。
香港半岛酒店其中一项悠久的传统历史,便是其半岛大堂;这里成为了不少城市中文雅人士、商家、情侣及绅士淑女的约会和洽谈之地;半岛大堂地方阔达,高耸的支柱饰以精心塑造的欧陆式浮雕,天花上布满了古代西方神话中天神和天使的雕像;在一九九四年,半岛大堂曾进行过装修工程,铺设全新地毯,簇新典雅的家具以及由美国纽约tiffany & co特地制作的瓷器,所有员工均换上由澳洲装饰设计师为之设计的制服;大堂茶座的餐桌采用法国云石铺面,加上以海军蓝为主的餐椅和手织地毯,使得大堂倍添华丽;
悬挂在大堂内的古典式吊灯,与1928年开幕时的吊灯均为同一款;
大堂所有的灯光均有电脑控制,于每日不同时段自动调节光暗,创造不同的气氛;
当我置身在这优雅奢华的环境中时,仿佛被一股淡雅不失华丽的香水所包围,整个人都轻飘飘的。
世界闻名的半岛经典下午茶,来到此必定是要品尝一番;正逢香港半岛85周年,在每月的第一个周日还有afernoon tea dance;一边品尝着美味地道的英式下午茶,一边欣赏着由大堂弦乐队演奏古典乐章,一边欣赏这大堂中间伴随音乐跳舞的绅士淑女们;
在场有一对年迈的老夫妻,听品牌经理说他们一直以来都坚持来半岛这里跳舞和下午茶,这已是他们的深刻回忆);我看着其中行走不方便的老爷爷,穿着一身黑色西装和绅士礼帽在穿着旗袍的老奶奶搀扶下,缓缓地移步到大堂中间,和老奶奶慢慢的跳起舞来;那一幕情节,我一直以为在电影中才看到,确实,有种爱,是因一个地方而变得更深刻,这个地方有着他们爱的记忆;或许,我们也能找到一个能保存我们爱的地方,让我们在年老之时,还能够一起携手到此重温。一个阴天午后,心情却是如此美妙而恬静,我称之为美妙的半岛时光;还未完待续,留些到下次再次分享。
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